A Km 0 + 600
con ingredienti creati e raccolti a Km 0 a Km 600 da Lecce
| ANTIPASTI
- PANZANELLA € 6,00 (pane casareccio, pomodorino ciliegino, olio BIO , basilico, origano, aglio DOP polesano, cipolla rossa e aceto bianco riserva) - CROSTINO ALICI E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP € 5,00 - CROSTINO GUANCIALE STAGIONATO DI BASSIANO, CREMA BALSAMICO BIO IGP € 5,00 - CROSTINO LARDO DI COLONNATA IGP GRAN RISERVA 48 MESI € 6,00 - FILETTO DI BACCALA' DEL BALTICO PASTELLATO* € 4,00 al pezzo e altri |
PRIMI
PIATTI - MEZZE MANICHE CARBONARA € 9,00 - BUCATINI ALL’AMATRICIANA € 9,00 - TONNARELLO FRESCO CACIO E PEPE € 10,00 - MEZZE MANICHE ALLA GRICIA € 9,00 - SPAGHETTONE FRESCO AJO, OJO, PEPERONCINO E PECORINO € 9,00 - RAVIOLI CACIO E PEPE € 14,00 (ravioli artigianali ripieni di melanzane e scamorza su fonduta cacio e pepe, infuso di zafferano e polvere di peperone crusco di Senise IGP) - GNOCCHI DEL SALTO € 13,00 (gnocchi di patate al vapore artigianali, pomodorini Sicilia IGP, guanciale, caciocavallo stagionato, pecorino romano, basilico, olio evo BIO) - GNOCCHI DEI CASTELLI € 13,00 (gnocchi di patate al vapore artigianali, salsiccia puro suino norcina, e altri |
SECONDI
PIATTI
- COSTOLETTE DI ABBACCHIO IGP ALLA SCOTTADITO € 13,00 - COSTOLETTE DI ABBACCHIO IGP IMPANATE E FRITTE € 13,00 - SALTIMBOCCA ALLA ROMANA € 12,00 - POLLO PANATO CON PATATE FRESCHE FRITTE € 10,00 - TAGLIATA DI POLLO € 13,00 (coscia e sovracoscia disossata di pollo allevato a terra alta qualità - SALSICCIA NORCINA GRIGLIATA € 12,00 - PORCHETTA DI ARICCIA IGP (300 gr circa) € 14,00 e altri |
CONTORNI - VERDURE DI STAGIONE RIPASSATE IN PADELLA € 6,00 - PATATE FRESCHE FRITTE GHIOTTONE € 6,00 - PATATE FRESCHE FRITTE CACIO E PEPE € 6,00 DOLCI - TIRAMISù ARTIGIANALE € 5,00 - SORBETTO € 3,00 - SGROPPINO € 4,00 |